Categoría: Gastronomía Rentable

Gujia, también conocida como Gujiya, es un dulce popular y tradicional del norte de la India. Es un pastel frito que suele hacerse en ocasiones festivas como Holi y Diwali. La Gujia se elabora rellenando una masa crujiente y escamosa con un relleno dulce, generalmente hecho a base de khoya (sólidos de leche evaporada), junto…

Proporciones de levadura por cada unidad de harina La harina es el componente esencial que determina las medidas del resto de ingredientes en la elaboración de un pan. Por lo tanto, calcular la cantidad de levadura por cada unidad de harina sigue la misma regla que para el agua y la sal, los otros dos…